L’OUSSANCE

Réservez votre date !

 

 

Pour cette année 2012, toujours en collaboration avec le restaurant le « WEEK-END » (Toques du Loiret) de nouveaux repas gastronomique vous sont servis à bord de L’OUSSANCE, le temps d’une croisière.

 Les places sont ouvertes à tous mais limitées à 44. Pensez à réserver dès que possible!

Les dates et les menus proposés cette année sont les suivants :

Le Dimanche 13 Mai 2012 :

Menu de Mars - Avril - Mai :

- Kir vin blanc avec ses mises en bouches variées

- Crevettes au curry à l'ancienne et aux deux pommes, mesclun de salade

- Noix de veau forestière, jardinière de légumes de retour du marché

Fondant aux poires et mascarpone, coulis du même fruitCrevettes au curry à l'ancienne et aux deux pommes, mesclun de salade

- Vins et café compris

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Le Dimanche 03 Juin 2012 :

Menu de Juin :

- Kir vin blanc avec ses mises en bouches variées

- Asperges blanches de Vennecy, crème légère de petits pois en ballotin de jambon cru

- Pavé de Cabillaud saisi à l'huile vierge, millefeuilles et tomates au parmesan, crème au cumin

- Le fraisier de notre chef patissier et son coulis du même fruit

- Vins et café compris 

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Le Dimanche 22 Juillet 2012 :

Menu de Juillet :

- Kir vin blanc avec ses mises en bouches variées

 - Brandade de cabillaud demi-sel et tomate confite, vinaigrette à l'oeuf et aromates

- Suprème de pintade au poivre de séchuam, poellée de pleurottes, jus de valaille à l'huile de noisette

- Bavarois créole au rhum, dacquoise coco et coulis ananas

- Vins et café compris 

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Menu de Août :

- Kir vin blanc avec ses mises en bouches variées

- Caponata d'aubergines et céleri branche, huile vierge et caramel de balsamique

- Turban de sole et farce fine au piment,étuve de brunoise de légumes, beure safrané

- Le trois chocolats et dacquoise noisette, crème anglaise à la vanille

- Vins et café compris

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 Les Dimanches 02 et 23 Septembre 2012 :

Menu de Septembre :

- Kir vin blanc avec ses mises en bouches variées

- Caroline aux noix et mousse de fromage de chèvre frais, méli-mélo de feuilles tendres

- Sauté de veau Marengo, bizeaux de légumes de retour du marché

- Croustillant de riz soufflé, mousse de chocolat au lait, coulis de caramel

- Vins et café compris

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Le Dimanche 14 Octobre 2012 :

Menu d'Octobre :

- Kir vin blanc avec ses mises en bouches variées

- Terrine de volaille, caramel balsamique et salade bataille

- Dos et ventre de saumon cuit à l'unimatéral, mitoné de lentilles vertes, crémeux au romarin

- Fine tarte aux pommes en bandes, sauce au caramel

- Vins et café compris

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 Pour ce repas, vous bénéficierez d’un prix privilégié de 49€ par personne tout compris (27€ pour les enfants de moins de 12 ans).

   

Réservation au 02.38.46.06.24 ou 06.47.48.71.56 ou l.oussance@gmail.com